Przepyszny i bardzo efektownie wyglądający deser. Zadziwiające połączenie ananasa, miodu, rumu i... oregano. Przepis dostałam kiedyś od znajomej. Polecam. Szybki i wywołujący estetyczne wrażenia.
Jak sprawdzić czy ananas jest dojrzały? Jeśli liść ze środka wychodzi bardzo łatwo - śmiało możecie go kupić!
Potrzebujemy ( 4 porcje):
- 1 dojrzały ananas,
- 5 - 6 łyżek miodu,
- 6 - 8 łyżek rumu,
- 2 łyżki oregano,
- bita śmietana.
Opłukać liście ananasa i poprzycinać by zgrabniej
wyglądały na talerzu. Przekroić ananasa razem z liśćmi na pół, a
następnie każdą połówkę jeszcze raz na pół - również razem z liśćmi.
Wydrążyć miąższ i pokroić go w kostkę. Nie wyrzucać łódeczki ze skórki. Ananas w środku ma twardy "pień", który nie jest smaczny, usuwamy go i wyrzucamy. Kostki ananasa wrzucić do miski.
Dodać miód, rum i oregano. Wymieszać. Pozostawić przynajmniej na godzinę, by
przesiąkło swoimi zapachami i smakami. Po tym czasie kostki ananasa
wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podgrzewamy, aż będą mocno ciepłe.
Rozdzielić po równo kostki ananasa, polać sosem, ozdobić bitą śmietaną.
Kto w Grecji był wie, że grecka sałatka u nich wygląda zdecydowanie inaczej niż się u nas przyjęło... :) Często zdarza się, że dodajemy do niej jeszcze sałatę, czosnek...i choć to wszystko się razem super komponuje - nie jest jednak prawdziwą grecką sałatką.
Sałatkę podałam z grzankami - pokrojoną w plastry bułkę posmarowałam masłem i wycisnęłam czosnek - do piekarnika, funkcja grill na ok. 10min.
Potrzebujemy:
- ogórek,
- pomidor,
- papryka,
- czarne oliwki,
- czerwona cebula,
- ser feta (wg mnie najlepszy jest z Lidla ser typu bałkańskiego),
- oliwa z oliwek,
- oregano.
Pomidory pokroić w ćwiartki, ogórek pokroić w grubsze półksiężyce. Cebulę obrać i pokroić w plastry. Paprykę umyć, pokroić w plastry (opłukać z pestek). Dorzucić oliwki. Na wierzch położyć plaster sera feta.Całość skropić oliwą z oliwek, posypać
oregano.
Coś dla miłośników kebabów, choć wiadomo, ze to nie takie jak być powinno... :) Dużo warzyw, pyszne mięsko... czego chcieć więcej...? :) Przepis od Pauliny.
Potrzebujemy (4 porcje):
- 4 chlebki pita (u mnie ciabatta...),
mięso:
- 1 filet z kurczaka,
- oliwa,
- sól, pieprz, curry, papryka ostra i słodka,
surówka:
- 1/2 małej główki kapusty czerwonej,
- mała cebulka,
- sól,
sos:
- 5 łyżek jogurty naturalnego,
- 3 - 4 ząbki czosnku,
- sól, pieprz, zioła prowansalskie,
pozostałe:
- pomidor,
- ogórek,
- cebula,
- folia aluminiowa.
Kapustę i cebulę drobno posiekać, ugnieść z solą i odstawić przynajmniej na godzinę.
Kurczaka umyć, oczyścić z włokien. Pokroić w drobną kostkę. Zamarynować w oliwie, soli, pieprzu, curry, papryce słodkiej i ostrej. Odstawić na godzinę.
W między czasie pokroić: pomidory, ogórki, cebulę.
Przygotować sos: jogurt naturalny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, zioła prowansalskie - wymieszać, doprawić do smaku.
Kurczaka usmażyć na patelni bez dodatku tłuszczu.
Ciabattę faszerować: kapusta, warzywa, mięso, sos. Zawinąć w folię i... smacznego :)
Kolejna pyszna propozycja z bloga Pauliny. Sałatka sycąca, dobrze się prezentująca i smaczna :) Sałatkę podałam również z bagietką czosnkową... :) Polecam!
Potrzebujemy (2 porcje):
- 2 spore garście miksu sałat,
- 1/2 papryki,
- kilka pomidorków koktajlowych,
- kilka rzodkiewek,
- 1 filet z kurczaka,
- sól,
- curry,
- papryka ostra i słodka,
- zioła prowansalskie,
Sos musztardowy:
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- musztarda,
- sól,
- pieprz,
- zioła prowansalskie.
Pierś z kurczaka przygotowujemy ok. 2godz. przed podaniem sałatki. Myjemy i oczyszczamy mięso ze wszystkich włókien. Wcieramy dużą ilość przypraw: sól, curry, papryka ostra i słodka oraz zioła prowansalskie. Wkładamy mięsko do rękawa, umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180st., przez ok. 20min.
Przygotować sos: wszystkie składniki zmieszać ze sobą - doprawić do smaku.
W międzyczasie warzywa umyć. Na talerzu ułożyć sałatę i pokrojone warzywa. Trochę przestudzonego kurczaka kroimy w plastry i układamy na sałacie. Polać sosem.
Parę lat temu znalazłam ten przepis gdzieś w internecie i zapisałam w swoim notesiku. Kilka razy już wypróbowany i za każdym razem wychodzi wyśmienicie. Muffinki idealnie nadają się na drugie śniadanie do pracy czy szkoły :)
Potrzebujemy:
- 185ml oleju,
- 300g cukru trzcinowego (może być biały) + do posypania,
- 125ml mleka,
- 3 jajka,
- 450g mąki,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 50g płatków owsianych,
- 1/2 łyżeczki cynamonu,
- 1 jabłko,
- 2 banany,
- 250g malin.
Nagrzać piekarnik do 180st. W większej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać 3/4
płatków owsianych, cynamon oraz rozgniecione widelcem banany i kilka malin. Jajka utrzeć z cukrem, dodać olej, mleko i dobrze wymieszać. Do mąki dodać ubite jajka i dobrze wymieszać. Wlać do foremek do 3/4 wysokości, posypać pozostałymi płatkami owsianymi i brązowym cukrem, położyć po 1 dużej lub 3 - 4 małe maliny na każdą muffinkę. Piec ok. 25min - do suchego patyczka.
