Już dawno miałam w planie ten sernik, ale nie było okazji... W zeszłą sobotę córka zostawiona pod czujnym okiem babci pozwoliła mi upiec ciasto! :) Padło na sernik z TWIXami, bo jest szybki i idzie z nim bardzo sprawnie... ale od czegoś trzeba zacząć... ;)
Potrzebujemy (tortownica 22cm):
spod:
- 180g herbatników razowych,
- 70g masła,
masa serowa:
- 800g sera twarogowego z wiaderka (u mnie Jasienica),
- 250ml gęstej, kwaśnej śmietany 18%,
- 1szkl cukru,
- 1 budyń śmietankowy,
- 4 jajka,
- 200g twix'ów
polewa:
- 250g gotowej masy krówkowej.
Ciastka zmielić w blenderze i połączyć z rozpuszczonym masłem. Wykładamy je na dno formy, dociskamy i zostawiamy w lodówce na ok. 30min.
Ser, śmietanę, cukier, proszek budyniowy i jajka umieścić w misce i zmiksować do połączenia się składników. TWIXy pokroić w ok 1cm kawałki i dodać do masy serowej - wymieszać. Wylać na spód ciasteczkowy. Włożyć do piekarnika, piec ok 70min w 170st. Odstawić do wystudzenia, a na noc włożyć do lodówki.
Rano ściągnąć obręcz tortownicy. Masę krówkową przełożyć do miseczki, podgrzać chwilę w mikrofalówce i rozmieszać dobrze widelcem. Wylać na wierzch sernika, ewentualnie na wierzchu ułożyć pokrojone twixy i włożyć do lodówki na ok.3 godz., po tym czasie możecie się delektować :)
Przepis przygotowany jeszcze przed porodem, ale nie zdążył się pojawić... Już niedługo zamieszczę przepis na pyszny i szybki sernik, który udało mi się zrobić w ubiegłą sobotę... ;) To ciasto robiłam już dawno, dawno temu. Mając do dyspozycji białka postanowiłam tym razem by to właśnie ten piegusek nam osłodził poobiednią herbatę :) Proste, szybkie i smaczne :)
Potrzebujemy:
- 1szkl białek,
- szczypta soli,
- 1szkl cukru,
- 1szkl mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 1szkl suchego maku,
- 0,5szkl stopionego i wystudzonego masła,
- garść bakalii.
Białka ubić ze szczyptą soli, pod koniec dodać cukier i ubić na sztywno. Dodać mąkę i proszek do pieczenia i delikatnie zmiksować. Dodać mak, wymieszać, następnie bakalie i masło i ponownie wymieszać. Przełożyć do keksówki. Piec w 180st przez ok 50min. Pierwsze 35 - 40min piec przykryte folią aluminiową.
