19 sierpnia 2018

Makaron z sosem z gorgonzoli i szpinaku i filet z indyka w przyprawach

Ach jakie to było pyszne! Naprawdę!
Przepis pochodzi ze strony Doroty. Polecam, polecam z całego serducha i pełnego żołądka :D 


Potrzebujemy (4 osób): 
sos: 
- 1op szpinaku mrożonego, rozdrobnionego, 
- 1 cebula, 
- 2 ząbki czosnku, 
- 1 łyżka oliwy,
- 1 łyżka masła, 
- ok. 1,5szkl mleka, 
- 1 łyżka mąki pszennej, 
- sól, pieprz, 
- 1op gorgonzoli. 
grillowany indyk: 
- pierś z indyka, 
- 2 łyżeczki papryki słodkiej,  
- 0,5 łyżeczki papryki ostrej (ja dałam wędzoną), 
- 2 łyżeczki soli, 
- 1 łyżeczka pieprzu, 
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego, 
dodatkowo:
- makaron penne. 

W płaskim naczyniu wymieszać przyprawy do indyka. Mięso umyć, osuszyć, oczyścić z włókien, grubszą pierś przeciąć wzdłuż na pół. Obtoczyć w przyprawach. 

Szpinak rozmrozić, odcisnąć z nadmiaru wody z pomocą gazy opatrunkowej.
Cebulę obrać i drobno posiekać. W średniej wielkości garnku rozgrzać oliwę, wrzucić posiekaną cebulę i czosnek i zeszklić. Dodać łyżkę masła i rozpuścić. Zmniejszyć ogień. Dodać 1 łyżkę mąki i mieszać, by nie powstały grudki. Wlać połowę mleka i mieszać. Jeśli sos będzie gęsty dodać kolejną część mleka. Sos powinien mieć gęstość luźnej śmietany. 

Do sosu wrzucić gorgonzolę w kawałkach, gotować mieszając, aż ser się rozpuści. Dodać odciśnięty szpinak i gotować mieszając na małym ogniu ok.5min. Doprawić solą i pieprzem. 

W dużym garnku ugotować makaron w osolonej wodzie. 

Indyka usmażyć na patelni grillowej z dodatkiem oliwy. 
Makaron odcedzić i przerzucić ponownie do garnka. Wlać sos i wymieszać. Na talerzu umieścić makaron i pokrojonego w paski indyka. 


14 sierpnia 2018

Kasza bulgur z cukinią, pomidorkami i fetą

Lekki obiad? Proszę bardzo! Pomysł z Kwestii Smaku. 

Potrzebujemy (4 osoby): 
- 2 woreczki kaszy bulgur, 
- cebula,
- 2 małe cukinie, 
- 1op pomidorków koktajlowych, 
- 3 ząbki czosnku, 
- ser feta, 
- szczypta kminu rzymskiego, 
- 1 łyżeczka kminku, 
- 0,5 łyżczki papryki wędzonej, 
- 2 łyżki passaty pomidorowej, 
- oliwa. 

Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu. 
Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić drobno posiekaną cebulę i czosnek. Dodać pokrojoną w kostkę cukinię, wymieszać i smażyć (mieszając) około 5min. Doprawić solą, pieprzem, dodać przyprawy i passatę pomidorową. Smażyć mieszając ok.3min. Dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, wymieszać i smażyć jeszcze około 2min.   
Na talerz wyłożyć kaszę, na kaszę warzywa. Posypać pokrojonym w kostkę serem feta.  

5 sierpnia 2018

500 post?

10 kwietnia br napisałam post z przepisem plus informacją, iż jest to 500 opublikowany na blogu post... 
Dzisiaj mam opublikowanych 454 posty. 

Pytanie brzmi: GDZIE SIĘ PODZIAŁO MOJE 46 POSTÓW?????? 

Ktoś jest w stanie mi odpowiedzieć? Mieliście może taką sytuację?? 

Nawet nie jestem stwierdzić co zniknęło... :(