Znalezione u Tysi czekoladowe brownie, było moim pierwszym przyrządzonym ciastem po urlopie. Jeszcze rozleniwiona szukałam czegoś mega szybkiego i prostego. No i jest! :) Smaczne, wilgotne, pyszne! :)
Potrzebujemy (blacha 24x24cm):
- 100g gorzkiej czekolady,
- 100g mlecznej czekolady,
- 200g margaryny lub masła,
- 100g mąki pszennej,
- 6 jaj,
- szczypta soli,
- 1szkl cukru.
W mniejszym garnuszku umieścić margarynę i połamane czekolady. Rozpuścić w kąpieli wodnej. Przestudzić. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Żółtka utrzeć z cukrem na lekką masę, dodać przesianą mąkę i zmiksować. Dodać przestudzoną czekoladę i zmiksować. Na koniec, delikatnie wmieszać ubitą pianę z białek.
Ciasto wylać na formę wyłożoną papierem do pieczenia, piec w 185st. (termoobieg) przez 25 - 30min - do suchego patyczka. Całkowicie wystudzić i podawać.
26 sierpnia 2015
7 sierpnia 2015
Biały sernik
Przepis na ten sernik dostałam od Basi, która gwarantowała smak i to, iż każdy kto go skosztuje będzie zachwycony! Nie pomyliła się :) Dziękuję Baś :)
Niestety nie udało mi się dostać malin, więc stanęło na borówkach, ale możecie go zrobić również z truskawkami :)
Sernik upieczony na specjalną okazję - urodziny mojego taty - Tatuśku, jeszcze raz wszystkiego dobrego :*
Potrzebujemy (blacha 24x24cm):
spód:
- 250g ciastek typu pieguski,
- 100g czekolady białej (możecie pominąć),
- 70g miękkiego masła,
masa serowa:
- 400g sera kanapkowego Hochland (śmietankowego),
- 250g sera mascarpone,
- 4 jaja,
- 180g cukru,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 100g białej czekolady
sos:
- 250g borówek,
- 60g cukru,
dodatkowo do przybrania:
- 200g borówek.
Spód:
Ciastka i czekoladę pokruszyć, połączyć z masłem, wyłożyć dno formy (wyłożonej papierem do pieczenia) i piec 10min w 180st.
Masa serowa:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Sery ubić z cukrem, wbijać po 1 jajku i cały czas miksować, dodać mąkę i rozpuszczoną czekoladę - zmiksować. Wylać na spód z ciastek i piec ok. 40min - do suchego patyczka. Ostudzić.
Sos:
Borówki umyć, oczyścić, przełożyć do misy blendera, dodać cukier i zblenderować. Powstały sos przetrzeć przez sitko i przełożyć do garnuszka.
Na ciasto wyłożyć oczyszczone i wysuszone borówki. Podawać z podgrzanym sosem borówkowym.
Niestety nie udało mi się dostać malin, więc stanęło na borówkach, ale możecie go zrobić również z truskawkami :)
Sernik upieczony na specjalną okazję - urodziny mojego taty - Tatuśku, jeszcze raz wszystkiego dobrego :*
Potrzebujemy (blacha 24x24cm):
spód:
- 250g ciastek typu pieguski,
- 100g czekolady białej (możecie pominąć),
- 70g miękkiego masła,
masa serowa:
- 400g sera kanapkowego Hochland (śmietankowego),
- 250g sera mascarpone,
- 4 jaja,
- 180g cukru,
- 1 łyżka mąki pszennej,
- 100g białej czekolady
sos:
- 250g borówek,
- 60g cukru,
dodatkowo do przybrania:
- 200g borówek.
Spód:
Ciastka i czekoladę pokruszyć, połączyć z masłem, wyłożyć dno formy (wyłożonej papierem do pieczenia) i piec 10min w 180st.
Masa serowa:
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Sery ubić z cukrem, wbijać po 1 jajku i cały czas miksować, dodać mąkę i rozpuszczoną czekoladę - zmiksować. Wylać na spód z ciastek i piec ok. 40min - do suchego patyczka. Ostudzić.
Sos:
Borówki umyć, oczyścić, przełożyć do misy blendera, dodać cukier i zblenderować. Powstały sos przetrzeć przez sitko i przełożyć do garnuszka.
Na ciasto wyłożyć oczyszczone i wysuszone borówki. Podawać z podgrzanym sosem borówkowym.
5 sierpnia 2015
Tortille z warzywami i kurczakiem
Coś innego, coś ala kebab... a takie coś ;) Pyszne, czosnkowe, sycące. Polecam :D
Potrzebujemy (6szt):
- 1 papryka czerwona,
- 2 ogórki,
- 2 pomidory,
- 1 cebula czerwona,
- 2 piersi z kurczaka,
- sól,
- pieprz,
- pieprz cayenne,
- papryka słodka,
- przyprawa: grill klasyczny,
- oliwa z oliwek,
sos czosnkowy:
- 1op dużego jogurtu greckiego,
- 4 ząbki czosnku,
- zioła prowansalskie,
dodatkowo:
- 6 placków tortilla.
Kurczaka umyć, osuszyć i oczyścić z włókien. Pokroić w cienkie paski. Zamarynować w oliwie i przyprawach (według uznania, u mnie sól, pieprz, pieprz cayenne, papryka słodka, grill klasyczny). Warzywa umyć i pokroić w piórka, cebulę w kostkę. Przygotować sos: wszystkie składniki zblenderować.
Tortillę posmarować sosem, na środku posypać cebulą i ułożyć warzywa i mięso. Zawinąć i grillować na suchej patelni grillowej - obustronnie. Można dodatkowo podać z sosem czosnkowym.
Potrzebujemy (6szt):
- 1 papryka czerwona,
- 2 ogórki,
- 2 pomidory,
- 1 cebula czerwona,
- 2 piersi z kurczaka,
- sól,
- pieprz,
- pieprz cayenne,
- papryka słodka,
- przyprawa: grill klasyczny,
- oliwa z oliwek,
sos czosnkowy:
- 1op dużego jogurtu greckiego,
- 4 ząbki czosnku,
- zioła prowansalskie,
dodatkowo:
- 6 placków tortilla.
Kurczaka umyć, osuszyć i oczyścić z włókien. Pokroić w cienkie paski. Zamarynować w oliwie i przyprawach (według uznania, u mnie sól, pieprz, pieprz cayenne, papryka słodka, grill klasyczny). Warzywa umyć i pokroić w piórka, cebulę w kostkę. Przygotować sos: wszystkie składniki zblenderować.
Tortillę posmarować sosem, na środku posypać cebulą i ułożyć warzywa i mięso. Zawinąć i grillować na suchej patelni grillowej - obustronnie. Można dodatkowo podać z sosem czosnkowym.
4 sierpnia 2015
Sezamki z amarantusem
Moi kochani czytelnicy :) Wiem, że ostatnio mało się tutaj pojawia, ale to kwestia braku czasu i zabiegania... Za parę dni wyjeżdżam na urlop, więc przez kolejne 2 tygodnie będzie tu pusto... ale jeszcze przed tym chciałam się z Wami podzielić tymi pysznymi sezamkami, które znalazłam u Komarki, oraz kolejnym przepisem, który pojawi się niedługo na blogu... no i może jeszcze jednym ;) W każdym razie - czekajcie! :D
Potrzebujemy:
- 1szkl sezamu,
- 1szkl amarantusa ekspandowanego,
- 3 łyżeczki miodu.
Sezam uprażyć na suchej patelni. Miód przełożyć do garnuszka i zagotować (tak by się spienił). Wszystkie składniki razem połączyć. Na blacie położyć kawałek papieru do pieczenia, wyłożyć na niego masę, przykryć drugim i rozwałkować na grubość ok. 5mm. Pociąć na mniejsze prostokąty/kwadraty. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 150st ok 15min, następnie zostawić do wystygnięcia w uchylonym piekarniku.
Potrzebujemy:
- 1szkl sezamu,
- 1szkl amarantusa ekspandowanego,
- 3 łyżeczki miodu.
Sezam uprażyć na suchej patelni. Miód przełożyć do garnuszka i zagotować (tak by się spienił). Wszystkie składniki razem połączyć. Na blacie położyć kawałek papieru do pieczenia, wyłożyć na niego masę, przykryć drugim i rozwałkować na grubość ok. 5mm. Pociąć na mniejsze prostokąty/kwadraty. Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 150st ok 15min, następnie zostawić do wystygnięcia w uchylonym piekarniku.
Subskrybuj:
Posty (Atom)