Dżem dynia - jabłko - mango

Smakowo troszkę gorszy niż ten pomarańczowo - jabłkowy, ale mimo wszystko dobry. Jest delikatnie mdły. Połączenie dyni i mango chyba to spowodowało... Przepis z kolekcji na TM. Gdyby dżem kipiał zwiększcie obroty i/lub zmniejszcie temperaturę. 

Potrzebujemy (5 średnich słoiczków):
- 150g wyfiletowanych cytryn (bez pestek),
- 500g jabłek bez gniazd nasiennych, 
- 500g dyni,
- 270 - 300g dojrzałego mango, 
- 100g cukru, 
- 3  łyżeczki pektyny. 

Do naczynia miksującego TM włożyć cytrynę, dynię, jabłka i mango. Rozdrobnić 10sek./obr.5. w razie potrzeby powtórzyć. Gotować 20min./100st./obr.2. Następnie zamiast miarki nałożyć koszyczek i gotować kolejne 10min./100st./obr.1. Dodać cukier, gotować z koszyczkiem zamiast miarki 20min./98st./obr.2. Pod koniec gotowania (ok 6min przed końcem) dodać pektynę i zwiększyć obroty. Przełożyć do słoiczków, zakręcić i pasteryzować w piekarniku 20 - 25min w 80st.