Sałatkowo: z grillowanym serem halloumi

Ser w lodówce leżał kupiony już jakieś 3 tygodnie... W końcu sobie o nim przypomniałam :P 

Potrzebujemy (2 - 4 porcje, w zależności od poziomu głodu): 
- ser halloumi, 
- mix sałatk, 
- pół papryki czerwonej, 
- 2 małe pomidorki, 
- 1 dymka wraz ze szczypiorkiem, 
- pół ogórka, 
dressing: 
- ok.1 łyżka oliwy z oliwek, 
- 1 łyżeczka miodu, 
- 1,5 łyżki octu balsamicznego, 
- 1 łyżeczka oregano, 
- szczypta pieprzu.   

Na talerzu ułożyć sałatę, dodać pokrojone w kostkę paprykę, dymkę + szczypiorek, ogórek, pomidora.
Ser pokroić w grubsze plastry i grillować na patelni grillowej z odrobiną oliwy z oliwek - obustronnie. 
Położyć ser na talerzach, polać dressingiem i gotowe!