17 maja 2019

Sernikobrownie z malinami

Omniom mniom.... to był chyba jeden z lepszych serników jakie jadłam ;)
Przepis oczywiście z Kwestii Smaku :) 


Potrzebujemy (forma 20x30cm):
brownie: 
- 200g masła, 
- 100g gorzkiej czekolady, 
- 100g deserowej czekolady, 
- 3 jajka, 
- 200g cukru, 
- 135g mąki, 
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 
sernik: 
- 500g twarogu, 
- 100g cukru, 
- 1 budyń waniliowy, 
- 2 jajka, 
- 100ml śmietanki 36%, 
- 200g malin. 

Brownie: masło w kawałkach wrzucić do rondelka, dodać połamane obie czekolady, roztopić na najmniejszym ogniu, często mieszając. Odstawić z ognia. W misce zmiksować jajka z cukrem, dodać do nich lekko wystudzoną, roztopioną czekoladę, zmiksować. Dodać mąkę i proszek, połączyć, by powstała jednolita masa. 
Sernik: ser włożyć do misy miksującej TM, dodać cukier, budyń, jajka. Zmiksować ok.1min, obr.4-5, dodać śmietankę i miksować jeszcze ok.2min. 2/3 malin rozdrobnić widelcem, dodać do masy serowej i delikatnie połączyć. 
Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno wlać brownie. Łyżką wykładać masę serową, następnie przemieszać ze sobą obie masy. Położyć pozostałe maliny - my stwierdziliśmy, że mogłoby być tych malinek więcej ;) 
Piec w 175st., przez 40-45min, aż ser zastygnie. 


1 komentarz: