Ciasteczka - pieczarki

Nie tak dawno trafiłam na te ciekawe i intrygujące ciasteczka. Nie lubię pieczarek, ale te... z herbatką smakują bardzo dobrze (bez herbaty/kawy są - naszym zdaniem, zbyt piaskowe) ich wygląd dodatkowo wzbudza zainteresowanie- szczególnie dzieci! :)
Przepis znaleziony tutaj. 

Potrzebujemy (20szt):
- 150g miękkiego masła, 
- 4 czubate łyżki cukru pudru, 
- 1 jajko, 
- 2szkl mąki ziemniaczanej, 
- 3 czubate łyżki mąki pszennej, 
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 
- 2 łyżki soku z cytryny, 
- 1 łyżka ekstraktu z wanilii,
- kakao. 

Masło utrzeć z cukrem pudrem. Wbić całe jajko oraz dodać ekstrakt z wanilii i zmiksować. Przesiać obie mąki i sodę, dodać sok z cytryny - połączyć. Uformować kulki wielkości orzecha włoskiego i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Plastikową butelkę pozbawić zakrętki i osuszoną szyjkę zanurzyć w kakao i wciskać kolejno w każdą kulkę ciasta. 
Piec w piekarniku nagrzanym do 180st., przez ok. 15 - 17min.