Kanapkowo: grzanki z mozzarellą

Na jednej z moich ulubionych stron wpadły mi w oko grzanki - dodatkowym atutem dla mnie było to, że miały w nazwie "włoskie" :) Bardzo proste do przygotowania i stosunkowo szybkie... :) Zdecydowanie smaczne! 
Podawać z pomidorami lub dobrym, domowym ketchupem ;) 
Sorry za jakość zdjęcia i brak elementów dekoracyjnych, ale już taka głodna byłam :P 

Potrzebujemy:
- chleb tostowy, 
- 2 kulki mozzarelli, 
- 2 jajka, 
- 50ml mleka, 
- mąka pszenna, 
- oliwa, 
- pomidory.

Skórki od chleba odciąć, mozzarellę i pomidory pokroić w plastry. Rozłożyć na blacie dwa talerze - do jednego nasypać troszkę mąki, do drugiego rozbić 2 jajka, dodać mleko i rozmieszać. Na patelni rozgrzać oliwę. Na kromce chleba tostowego ułożyć plastry mozzarelli (po 2 - 3), przykryć drugą kromką i delikatnie przygnieść dłonią. Obtoczyć w mące, jajku z mlekiem i wrzucić na patelnię. Smażyć do zarumienienia. Gdy będą gotowe odsączyć nadmiar tłuszczu ręcznikiem papierowym, przekroić na pół po przekątnej i podawać. Podawać z pomidorami lub ketchupem.