Ciasteczka owsiane

Lubicie ciasteczka owsiane? Ja bardzo... Dziś pogoda idealna, by zaszyć się w domu z kubkiem ciepłej herbaty, ciasteczkami, z dobrą książką... przykryć się kocykiem i zrelaksować... :) 
Ciasteczka są szybkie, więc zaraz po pracy podkasałam rękawy i zabrałam się do pracy... a teraz - czas na książkę :) 
Przepis pochodzi z tego bloga.

P.S. To mój 50 przepis na blogu ;) 

Potrzebujemy (ok. 54szt.): 
- 150g miękkiego masła,
- 1szkl cukru,
- 1 duże jajko, 
- parę kropel ekstraktu z wanilii, 
- 1szkl mąki pszennej, 
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia, 
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 
- szczypta soli, 
- 2,5szkl płatków owsianych. 

Masło z cukrem utrzeć mikserem. Ciągle ucierając dodać jajko. Wsypać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i ekstrakt z wanilii. Zmiksować. Dodać płatki owsiane i połączyć na niskich obrotach. 
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia układać po łyżeczce masy (w dużych odstępach) i lekko spłaszczyć. Piec w piekarniku nagrzanym do 180st ok. 20min.