Pączki - łatwe i szybkie

Zbliża się tłusty czwartek, więc chciałam, by choć jeden przepis znalazł się na blogu... :) Kiedyś próbowałam piec takie prawdziwe pączki, ale... hmmm nie mogły być wystawione na widok publiczny, bo po prostu nie wyszły ;) Poniższe pączki wyjdą - zawsze wyjdą! Przynajmniej powinny... :) Kolejnym ich plusem jest szybkość i łatwość wykonania. Naprawdę warto - u mnie zniknęły w mgnieniu oka :) 
Przepis pochodzi ze strony Doroty - klik. 

Potrzebujemy: 
- 300g waniliowego serka homogenizowanego (np. Danio), 
- 3 jajka, 
- 1,5szkl mąki, 
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia, 
- szczypta soli, 
- olej,
- cukier drobny, 
- 2 łyżeczki cynamonu. 

Serek połączyć z jajkami. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli i wymieszać. Cukier wymieszać z cynamonem na osobnym, płaskim talerzu. W szerszym, płaskim garnku rozgrzać olej. Łyżeczką nakładać ciasto na rozgrzany olej. Smażyć z obu stron do zarumienienia. Usmażone pączki odsączyć na ręczniku papierowym i obtoczyć w wymieszanym cynamonie i cukrze.