Zupa z cukini

W naszym domu cukinia jest bardzo rzadkim gościem. Nie wierzyłam, że ta zupa będzie dobra. Jakie miłe było moje zaskoczenie jej smakiem! :) Polecam bardzo! :) 

Potrzebujemy (4 porcje): 
- 50g cebuli, 
- 1 ząbek czosnku, 
- 500g cukinii, 
- 500g wody, 
- 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego (lub kostka rosołowa), 
- 1 łyżeczka soli, 
- pieprz czarny, 
- 10g masła, 
- 40g serka kremowego (u mnie Łaciaty śmietankowy). 

Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, rozdrobnić 3sek/obr.5. Składniki zgarnąć na dno naczynia. Dodać cukinię, wodę, koncentrat bulionu drobiowego, sól, pieprz. Gotować 15min/100st./obr.1. Dodać masło i serek kremowy. Zmiksować 1min/obr.4 stopniowo zwiększając do obr.8. 
Można podać z kulkami ptysiowymi.